Faltan pocos días para las Fiestas Patrias, por lo que ya comenzó el proceso para adquirir carnes de buena calidad y preparar los asados.

Los expertos advierten que en los días previos los precios de las carnes pueden subir hasta en 800 pesos por kilo, razón por la que llaman a comprar con anticipación.

Explican que los mejores cortes para realizar asados son el lomo vetado y el lomo liso, seguidos de asiento, sobrecostilla y huachalomo.

Señalan que una vez adquiridas las piezas, es posible congelarlas completas. Para que las carnes luego parezcan como recién compradas, recomiendan descongelar con tiempo y de forma natural, sin hacer uso de microondas.